Ежегодно в дни праздника Песах ЕОЦ «Римон» проводит конкурс мацебраев. Его участники готовят блюда из маци. Причем в правилах этого кулинарного соревнования нет ограничений. Блюда готовятся на самый разный вкус.

В этом году конкурсантами стали участники двух клубов для ветеранов ¬– «Цаирим ба лев» и «Дневной центр».

Ведущей встречи выступила координатор проекта социализации «Цаирим ба лев» Мария Трескунова. Она подчеркнула, что участники вложили в свои кулинарные проекты душу и проявили фантазию.

Участники кулинарного состязания приготовили блюда накануне конкурса, в день кулинарного соревнования они представили их для дегустации.

Жюри составили глава еврейской общины Казахстана ­– председатель Совета Ассоциации «Мицва», член Совета Ассамблеи народа Казахстана Александр Барон, директор сети кофеен Koffestoria Наталья Тимошенко, журналист Юрий Каштелюк. К слову, Наталья Тимошенко выступила в качестве спонсора проекта, предоставив призы победителям.

Ассортимент кулинарных произведений был самым разнообразным ­– от основных блюд до десертов. Конкурсанты проявили изобретательность, в своих рецептах они объединили еврейскую традицию и знания современной кулинарии. В частности, в числе десертов были представлены пирожное тирамису, торт наполеон, а среди основных блюд ­– самса, рыбные и мясные пироги.

Конкурсантка и по совместительству координатор проекта «Дневной центр» Олеся Последова представила на суд жюри пирожное картошка.

­– Пирожное картошка любима нашими родителями, нами, нашими детьми, а потом будет любима уже детьми детей. Это ведь не что иное, как кулинарная преемственность поколений, что я и хотела подчеркнуть своими рецептом, а маца придала пирожному новые вкусовые качества, ­– поделилась конкурсантка.

Главный приз – электрогриль – получила Марина Сухомазова, вторым победителем стал Владимир Чистов ­– ему была вручена мантоварка.

Владимир относится к поколению детей, ощутивших последствия Второй мировой войны, ­– ветеранов, переживших холокост. Его семья, как и семьи многих его ровесников, пережила многое. Но, несмотря на это, они хранили традиции, связанные с еврейством.

Представляя свое блюдо, Владимир поделился, что приготовил пирог по рецепту своей бабушки, поэтому блюдо так и назвал «По бабушкиному рецепту».

Также жюри отметило Серафиму Шамаш и Ольгу Бабенко – в качестве призов им были вручены чайники.

Между тем никто не остался без наград – не получившим главных призов участникам проекта были вручены подарки.

По завершении конкурса директор Республиканского еврейского благотворительного общественного объединения «Центр заботы – «Хэсэд Полина» Инесса Чугайнова отметила важность таких проектов. ­Они наполняют жизнь представителей старшего поколения. Посещая хэсэд и участвуя в общественной жизни общины, ветераны ощущают свою востребованность. В хэсэде ветераны общаются не только с представителями своего поколения, но и с молодежью. Это придает им силу и энергию.

­– Во всех работах проявилась фантазия, видно, что все наши ветераны обладают большим багажом знаний, но вместе с тем это современные люди, которые следят за тенденциями сегодняшнего дня, – поделилась директор хэсэда.

После представления блюд участие в дегустации смогли принять все желающие. Посетители конкурса общались с авторами блюд и обменивались рецептами.

Наряду с кулинарным конкурсом для ветеранов был организован седер – традиционная праздничная трапеза в честь праздника Песах.